Desde su creación en 2014 por la Fundación Corazón Verde, el Foro Gastronómico Internacional Alimentarte se ha consolidado como el espacio de discusión de mayor relevancia para el sector gastronómico en Colombia y Latinoamérica.
Este encuentro especializado, que integra ponencias, mesas de diálogo, talleres y demostraciones de cocina y mixología, busca impulsar la innovación, la competitividad y la sostenibilidad de todos los actores de la cadena de valor.
Para su 13ª edición, que se celebrará los días 14 y 15 de octubre de 2026 en Medellín, el Foro evoluciona y se redefine bajo tres pilares fundamentales: Legado, Innovación y Transformación.
Para su 13ª edición, que se celebrará los días 14 y 15 de octubre de 2026 en Medellín, el Foro evoluciona y se redefine bajo tres pilares fundamentales: Legado, Innovación y Transformación.
Este esfuerzo se realiza en alianza estratégica con el Basque Culinary Center (España), institución pionera a nivel mundial en educación superior, investigación, innovación y promoción de la gastronomía.
Para su 13ª edición, que se celebrará los días 14 y 15 de octubre de 2026 en Medellín, el Foro evoluciona y se redefine bajo tres pilares fundamentales: Legado, Innovación y Transformación.
Inscripción gratuita con
cupos limitados.
