Por su defensa de los Ideales Humanos, la Chef Verónica Tatiana Gómez, fundadora del restaurante “La Casa de Vero” fue elegida ganadora de la 2a edición del Premio Emprendedores de Ideales.
Su trabajo transformador como “aprendiz de cocinas tradicionales”, creadora del restaurante -La Casa de Vero- y fundadora de la iniciativa escuelas campesinas de cocina.
A Verónica le gusta referirse a sí misma como una “Aprendiz de cocinas tradicionales” pero ella es mucho más que esta poética definición de sí misma. La fundadora del restaurante “La Casa de Vero” es una Chef relevante en el contexto de la gastronomía antioqueña. Su trabajo es cada vez más conocido y apreciado en Colombia, su “Cocina de Montaña, hecha con amor” conquista día a día a más personas. Vero y su equipo hacen un valioso aporte para poner al municipio de El Carmen en el mapa culinario colombiano, con un maravilloso énfasis social.
Con su trabajo en la iniciativa “Escuelas Campesinas de Cocina” ha logrado recuperar memoria y sabores de las recetas ancestrales de las montañas de Antioquia, y lo que es más valioso para este galardón, ha logrado establecer una relación respetuosa y recíproca con muchas cocineras tradicionales en lugares apartados y con frecuencia olvidados.