Cristina (abogada) ha tenido una carrera profesional dedicada a la visibilidad de la gastronomía como una herramienta de transformación social, cultural, económica.
Desde hace tres años dirige la Fundación Gastronomía Social Colombia con un norte: que la industria alimentaria puede provocar cambios sistémicos. Cristina lidera proyectos de inclusión económica y social, medioambiente y seguridad alimentaria dirigidos a poblaciones vulneradas, a través de la articulación entre el sector público y el privado. Bajo su liderazgo en la Fundación, destacan programas de gran impacto como Ñam (una escuela de formación empresarial y laboral que ha capacitado a más de 400 jóvenes logrando un 60% de empleabilidad), Chamba (enfocado en capacitar a mujeres en la recuperación de alimentos) y Comida para Todos (en apoyo a comedores comunitarios). Su visión posiciona a la gastronomía como una solución poderosa y estructurada frente a las crisis sociales actuales.
