Fundó la agencia Síbaris con el propósito de desarrollar narrativas y conexiones que impulsen la visibilidad de restaurantes y chefs en el escenario internacional. A lo largo de su trayectoria, ha construido una sólida red de relaciones con periodistas, curadores y referentes de la escena gastronómica internacional, participando activamente en el posicionamiento de proyectos que hoy forman parte de los principales circuitos e instituciones de reconocimiento global. Su trabajo abarca desde estrategias de comunicación hasta la curaduría de experiencias que reflejan la identidad de cada propuesta, con escucha atenta, coherencia y una visión a largo plazo.
