Natural de Oporto, es uno de los nombres destacados de la nueva generación de cocineros portugueses. Su recorrido incluye cocinas como Cafeína, Belcanto y Feitoria en Portugal, The Ledbury en Londres y Geranium en Copenhague. A los 24 años asumió la cocina del restaurante de Herdade do Esporão y posteriormente lideró proyectos como Ceia. En 2020 fue elegido para abrir CURA, en el Four Seasons Hotel Ritz Lisboa, donde consiguió una Estrella Michelin poco más de un año después. En 2025 abrió Broto, en Lisboa, un proyecto más personal que vuelve a las raíces de la cocina portuguesa desde una mirada contemporánea, trabajando especialmente con productos de temporada y pequeños productores locales. También es jurado de MasterChef Portugal.
