Este año la 2ª edición del reto Alimentarte tendrá como protagonista la despensa natural del caribe colombiano. Con este concurso buscamos fomentar la innovación y creatividad en los futuros cocineros del país, por ello, podrán participar todos los estudiantes (nacionales o extranjeros residentes en Colombia) que estén cursando gastronomía o turismo en cualquier institución de educación del país.

Los concursantes deberán desarrollar propuestas innovadoras que incluyan un producto del caribe colombiano como su ingrediente principal para crear una experiencia gastronómica que represente nuestra biodiversidad.

El reto propende impulsar el encadenamiento de los productores locales de la región caribe con las preparaciones que concursaran para aportar al fortalecimiento de los medios de vida sostenibles de las comunidades en esta región del país. Para lograrlo, es necesario que los futuros cocineros profesionales del país investiguen, experimenten y conozcan los productos que nuestro caribe ofrece, y las historias de vida detrás de estos. Las propuestas gastronómicas que se presenten deberán contar una historia que una las comunidades productoras, sus tradiciones y la innovación.